belen 2008

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LOMO A LA SAL

COGEMOS UN TROZO DE LOMO DE UNOS 30 A 40 CM DE LARGO Y SE PONE EN UNA BANDEJA DE HORNO, DE LE HACEN TRES ABERTURAS LONGITUDINALES Y SE METEN EN ELLAS LO QUE OS GUSTE (JAMON BACON CIRUELAS ECT..)SE ATA CON HILO BRAMANTE Y SE CUBRE DE SAL GRUESA POR TODOS LADOS , DEBE QUEDAR BIEN TAPADO POR LA SAL Y ACONTINUACION SE PONE EN EL HORNA A UNOS 180 GRADOS ESTARA CUANDO LA SAL SE QUEBRADAJE, APROSIMADAMENTE UNA HORA. SERVIR A TEMPERATURA AMBIENTE, CON SALSA.
SALSA: CEBOLLA ZANAHORIA, EN UNA SARTENCUANDO ESTE SOFRITO SE AÑADE UN POCO DE VINO PEDRO JIMENEZ (VINO DULCE) Y CUANDO SE CONSUMA SE AÑADE UN BRIK DE NATA DE 200 ML Y DEJAR REDUCIR, PASAR POR LA BATIDORA Y LISTA
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CROQUETAS CASERAS

CEBOLLA, CARNE DE POLLO, JAMON, HARINA Y LECHE

EN UNA SARTEN PONEMOS UN POCO DE ACEITE Y ECHAMOS LA CEBOLLA BIEN PICADITA, CUANDO ESTE CASI TRASPARENTE SE AÑADE EL JAMON Y LA CARNE BIEN PICADA, A CONTINUACION UN PAR DE CUCHARADAS DE HARINA(CUCHARAS SOPERAS),Y MEDIO VASITO DE CALDO, CUADO ESTE TODO BIEN REVUELTO SE LE VA AÑADIENDO LA LECHE POQUITO A POCO Y SIN DEJAR DE REMOVER, ESTARA CUANDO LA PASTA ESTE BIEN ESPESA. (APROXIMADAMENTE 1/4 DE LECHE), SE DEJA ENFRIAR Y CUANDO ESTE BIEN FRIA SE COJE UN PLATO CON HUEVO BATIDO Y OTRO CON PAN RALLADO, Y SE VAN HACIENDO BOLITAS CON LA MASA PASANDOLA POR HARINA PARA PODER TRABAJARLA UNA VEZ ECHA LA BOLA AL HUEVO Y AL PAN RALLADO, Y LISTAS

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MUSS DE LIMON 2

EN UNA OLLA PONEMOS MEDIO LITRO DE AGUA, EL ZUMO DE DOS LIMONES, DOS HUEVOS BATIDOS RALLADURA DE LOS LIMONES, Y CATORCE CUCHARADAS DE AZUCAR, CON TODO ELLO NOS VAMOS AL FUEGO Y SIN DEJAR DE MOVER LO LLEVAMOS A EBULLICION, CUANDO ESPECE LO RETIRAMOS Y LO COLAMOS, Y ESTARA LISTO PARA EL FRIGORIFICO SERVIR FRIO

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MIGAS

PONEMOS ACEITE EN UNA SARTEN Y EMPEZAMOS FRIENDO LOS PIMIENTOS, EL TOCINO Y EL CHORIZO, LUEGO SACAMOS TODO DE LA SARTEN Y ECHAMOS 5 DIENTES DE AJO SIN PELAR EN EL ACEITE Y CUANDO ESTEN DORADOS, SE POVOREA EL ACEITE CON UN POQUITO DE HARINA, Y ACONTINUACION SE ECHA EL AGUA( UN VASO PARA DOS PERSONAS) Y SAL. CUANDO ESTE HIRVIENDO SE AÑADE LA HARINA( UN VASO POR CADA UNO DE AGUA), Y A MOVER SIN PARAR Y DESLIANDOLAS HASTA QUE QUEDEN SUELTAS,Y DESMENUZADAS, Y ACONTINUACION SERVIR CON UN POCO DE TODO REVUELTO
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TRUCOS CASEROS

Para cuando aparecen hormigas en la casa hay que poner bolitas de alcanfor envueltas en un paño humedo, por donde aparezcan

Olor de zapatillas espolvorear con acido borico ( en farmacias), tambien para los pies

Para evitar que los mosquitos e insectos se peguen en el parabrisas del coche limpiarlos con vinagre en un paño

Para limpiar los tapa cubos y llantas con coca cola en un paño y le damos

para evitar que nos moleste la garganta infusiones de albahaca en ayunas

Para evitar que nos piquen los mosquitos hay que tener en el bolsillo semillas de eucalipto machacadas

Contra las pulgas de los perros se pone en un litro de agua un diente de ajo y le damos el agua al perro para que beba

Para evitar el humo en la barbacoa se hecha dos puñados de sal gorda en las brasas

Para blanquear los dientes cepillarlos con bicarbonato

Contra el dolor de cabeza hacer una infusion de manzanilla, dejarja enfriar añadir dos cubitos de hielo empapamos un paño y no lo ponemos en los parpados mejor tumbados

Para evitar el dolor de muelas cortate las uñas en lunes

Las manchas de oxido con vinagre se quitan

Contra el arnec disuelve dos aspirinas en un poco de agua y aplicate la pasta en la cara 15 minutos luego enjuaga con agua tibia