Pargo andalucia

Pargo andalucia Ingredientes 1 cebolla grande cortada en ruedas delgadas 1 ají verde cortado en tiras delgadas (julienne) 1 taza. de tomates perita cortados en ruedas 4 dientes de ajo picados 2 trozos. de pargo sal y pimienta 1 cccharadita. de orégano 6 trozos. de queso Feta desmenuzado 1 cuchatradita. de perejil picado Preparación Precalentar el horno a 375°. Saltear las cebollas y ají. añadir tomates y ajo. Colocar el pescado en un molde refractario. Sazonar con sal, pimienta y orégano. Colocar los vegetales sobre el pescado. Espolvorear con queso Feta. Hornear por 20 a 25 minutos. Cuando lo saca del horno, espolvorear con perejil picado. Sirve 6 personas